Paling nikmat kalau bikin sendiri
camilan di rumah. Apalagi buat kamu yang ngekos. Seru banget bikin
beramai-ramai dengan teman-teman satu kos, atau bareng keluarga. Nggak perlu bingung cari inspirasi,
berikut ini tiga resep camilan yang pernah viral di Youtube yang bisa kamu buat
di dapurmu sendiri. Yuk catat resepnya:
Susu Goreng
Resep camilan gurih manis ini
terinspirasi dari channel Youtube Pufflova. Cocok banget untuk menemani acara
minum teh sore hari bareng teman-teman. Cara membuatnya gampang banget,
bahannya pun sederhana.
Bahan:
300 gram susu cair
60 gram maizena
50 gram gula (atau sesuai selera)
60 gram air
Ekstrak vanilla
Adonan kulit:
80 gram tepung terigu serbaguna + 20
gram maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt gula
1 sdm minyak sayur
110 ml air dingin
Cara membuat:
- Campurkan air dan tepung maizena,
aduk hingga larut dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan panci, tuang susu dan
masukkan gula pasir. Aduk rata, kemudian masak dengan api kecil hingga
gula larut.
- Setelah gula larut, masukkan
campuran maizena, aduk rata sampai mengental. Pastikan terus diaduk supaya
tidak gosong.
- Setelah adonan mengental, masukkan
ke dalam wadah plastik yang sudah dibasahi sedikit air.
- Tunggu selama 5 menit sebelum
disimpan dalam lemari es selama 2 jam.
- Adonan kulit: Campurkan tepung
terigu, baking powder dan gula. Aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi
sedikit dan aduk sampai mengental. Masukkan minyak sayur, aduk kembali.
Simpan di kulkas.
- Potong adonan susu yang sudah set
berbentuk kubus besar. Gulingkan dalam adonan kulit.
- Goreng dalam minyak dengan api
kecil sedang hingga berwarna kekuningan. Angkat. Ini adalah tahapan
penggorengan pertama. Setelah semua susu goreng digoreng tahap pertama,
selanjutnya goreng untuk kedua kalinya hingga kuning keemasan.
- Angkat dan biarkan suhunya turun.
- Sajikan dengan taburan gula bubuk
dan bubuk kayu manis (jika suka)
Tteobokki ekonomis
Buat kamu pecinta makanan Korea, pasti
sudah nggak asing lagi dengan camilan khas Negeri Gingseng ini. Jika membelinya
di supermarket impor, harganya cukup mahal. Padahal kita bisa kok membuatnya
sendiri dengan bahan-bahan yang ekonomis dan rasanya nggak kalah nikmat. Resep tteobokki ini terinspirasi dari channel
Youtube Yackikuka
Bahan tteok:
250
gr tepung beras (rosebrand)
30
gr tepung tapioka / sagu
1/2
sdt garam
260
ml air mendidih
Bahan gochujang:
Gochujang (hot pepper paste)
2 sdm tepung ketan
(rosebrand)
3 sdm bubuk cabe kering
1 sdm gula
1 sdm bubuk bawang putih
3 sdm kecap asin
1 sdm cuka
Bahan lain:
Fishcake
Kaldu anchovies (ikan teri asin) atau kaldu ayam atau air biasa
Cara membuat:
- Tteok:
campurkan tepung beras dengan tepung tapioka dan garam. Tuangkan sedikit
air panas. Aduk rata. Dengan menggunakan tangan, ratakan hingga adonan
kalis. Jika perlu tambahkan sedikit air.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian.
Bentuk menjadi silinder.
- Panaskan air dalam panci, beri
seidkit minyak goreng. Rebus tteok hingga mengambang. Potong-potong
sekitar 1-2 cm.
- Gochujang:
Campurkan semua bahan hingga teksturnya menyerupai pasta.
- Siapkan panci berisi air. Masukkan
saus gochujang.
- Potong-potong fishcake menyerong. Masukkan ke dalam panci berisi saus gochujang. Kemudian masukkan
potongan tteok. Aduk sampai saus
mengental.
- Sajikan bersama taburan wijen dan
daun bawang.
Kulit ayam murah meriah
Lagi-lagi terinspirasi dari channel Youtube Yackikuka nih. Buat kamu
yang pengen banget makan kulit ayam goreng, tapi lagi berhemat atau punya
alergi terhadap ayam, resep yang satu ini bisa kamu coba. Gampang, murah meriah
dan pastinya rasanya nggak beda dengan kulit ayam beneran.
Bahan:
2 butir telur
5 sdm air
Minyak sayur untuk mendadar telur
Tepung bumbu serbaguna
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kocok 2 butir telur, tambahkan 5
sdm air agar teksturnya lembut.
- Tuang minyak sayur di wajan, dadar
telur tipis-tipis hingga adonan telur habis.
- Potong telur hingga menyerupai
kulit ayam.
- Dalam wadah terpisah, campurkan
150 gram tepung bumbu dengan sedikit air. Di wadah yang lain, tuangkan
tepung bumbu kering. Jadi kita punya dua adonan tepung ya, yang basah dan
kering.
- Celupkan telur ke dalam adonan
kering, kemudian ke basah, dan ke kering lagi.
- Goreng dengan api sedang sampai
berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Siap disajikan bersama saus sambal
sebagai lauk atau camilan.
Itu dia tiga resep camilan yang sempat
viral di Youtube yang bisa kamu coba. Selain enak, resep-resep ini juga tidak
menguras kantong. Yuk berkreasi di dapur. Selamat mencoba!