1. Puding roti kurma

Lembut dan mudah dibuat, camilan ini cocok banget untuk kamu yang lagi cari menu simpel dan gak memakan banyak waktu.

 

Bahan:

4 lembar roti tawar

200 ml susu cair

2 butir telur

50 gr butter

50 gr gula pasir

Gula palem, secukupnya

Kurma, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah tahan panas dan letakkan roti tawar yang sudah disobek-sobek dan potongan kurma.

2. Hangatkan susu dan butter hingga meleleh, kemudian sisihkan.

3. Kocok telur dan gula pasir, lalu tuang larutan susu dan butter, kemudian aduk hingga merata.

4. Tuang campuran tadi ke wadah yang berisikan roti, lalu tabur gula palem sesuai selera.

5. Panggang pada suhu 170 derajat selama 30 menit atau hingga matang.

 

2. Puding kurma gula merah

Kalau kamu ngidam yang dingin-dingin dan segar, menu yang satu ini wajib banget kamu coba!

 

Bahan:

2 bungkus agar-agar

150 gr kurma tanpa biji

500 ml air

1 liter santan

150 gr gula merah, iris

3 sdm gula pasir

¼ sdt garam

 

Cara membuat:

1. Blender kurma dan 300 ml air, lalu sisihkan.

2. Masak gula merah dengan 200 ml air hingga larut, lalu saring dan sisihkan.

3. Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar dan santan secukupnya, lalu aduk hingga merata.

4. Masukkan kurma yang sudah diblender, cairan gula merah, sisa santan, garam, dan gula pasir ke panci, lalu aduk hingga rata.

5. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk.

6. Tuang ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

7. Sajikan dalam keadaan dingin ya.

 

3. Kurma cokelat

Berbuka nanti pakai camilan apa ya? Nah, perpaduan rasa manis dari kurma dan cokelat serta gurihnya kacang bakal bikin kamu ketagihan!

 

Bahan:

500 gr kurma

250 gr cokelat masak

50 gr cokelat putih

35 biji kacang almond utuh, sangrai

 

Cara membuat:

1. Belah kurma sedikit, lalu keluarkan bijinya. Kemudian, masukkan kacang almond yang sudah disangrai ke dalam kurma, lalu rapatkan.

2. Lelehkan cokelat masak dengan cara ditim. Setelah itu, celupkan kurma dan tiriskan di atas rak kawat.

3. Masukkan ke dalam kulkas atau freezer sebentar.

4. Hias bagian atasnya dengan cokelat putih yang sudah dilelehkan. Lalu, biarkan cokelat mengeras.

 

4. Gula kacang kurma

Ingin berbuka dengan yang manis? Cobain deh recook sajian klasik iftar yang satu ini!

 

Bahan:

1 cangkir kacang

1 cangkir kismis atau buah kering lainnya

1 cangkir kurma Medjool

2 sendok makan madu

 

Cara membuat:

1. Panggang kacang hingga berwarna kecokelatan.

2. Blender kacang, kismis, madu dan kurma selama 2-3 menit.

3. Tuang adonan kacang ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas kue, lalu pipihkan dengan ketebalan 2 cm. Potong-potong menjadi kotak-kotak kecil.

4. Dinginkan di lemari emas hingga mengeras.

5. Selamat mencoba!

 

Mengapa kita berbuka dengan kurma? Sering disebut sebagai buah nabi, kurma mengandung banyak nutrisi yang menguntungkan. 

Manfaatnya pun beragam, dari menjaga pencernaan, mencegah diabetes, meningkatkan kesehatan tulang hingga membantu mencukupi kebutuhan cairan. 

 

Selain dengan mengonsumsi kurma, kamu juga bisa mengurangi risiko kesehatan dengan memiliki asuransi kesehatan berbasis syariah, seperti Asuransi Bebas Handal yang lengkap dengan nilai manfaat hingga Rp100 juta/tahun.

 

Kontribusinya terjangkau, mulai dari Rp75 ribu/bulan dan bisa didapatkan secara online. Selengkapnya di: https://www.fwd.co.id/products/health/bebas-handal/.