1. Cheesy Sausage Gnocchi

Ingin resep antiribet yang mudah dibuat? Sajian yang satu ini minim persiapan dan bahannya loh. Mari kita coba!

Bahan:

450 gr sosis

2 sdm extra-virgin olive oil

500 gr gnocchi

1 cup air

2 cup saus marinara

225 gr bayam segar

2 siung bawang putih, parut atau cincang halus

450 gr salted mozzarella dalam ukuran bite-sized

Parsley atau basil segar

Bubuk paprika merah

Cara membuat:

1. Potong sosis kecil-kecil, kemudian panaskan pan. Tambahkan sosis, masak hingga matang selama 5 menit, lalu pindahkan ke mangkuk.

2. Tambahkan minyak pada pan. Ketika sudah panas, masukkan gnocchi, dan masak hingga berwarna keemasan sekitar 8 menit.

3. Tambahkan air dan saus marinara ke pan. Lalu, masukkan setengah bagian mozzarella hingga menyatu dengan saus, kemudian masukkan bayam.

4. Matikan kompor, kemudian campurkan sosis dan potongan bawang putih ke saus.

5. Panaskan oven. Lalu, taburkan sisa mozzarella ke atas gnocchi. Panggang hingga keju meleleh dan keemasan sekitar 3-6 menit.

6. Tunggu hingga 5 menit kemudian taburkan parsley atau basil, dan bubuk paprika.

2. Lobster Mac & Cheese

Dengan persiapan kurang dari satu jam, kamu dan pasangan bisa nikmatin sajian lezat khas restoran ini!

Bahan:

450 gr cavatappi (macaroni)

¼ cup butter

¼ cup tepung serbaguna

2½ cup susu full cream

Sejumput pala (opsional)

Garam

Lada hitam

1½ cup parutan white cheddar

1½ cup parutan keju Fontina

¾ cup parutan Parmesan

450 gr lobster yang sudah dimasak dan dicincang kasar

½ cup Panko breadcrumbs

1 sdm extra-virgin olive oil

¼ cup parsley

 

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 190° Celsius. Dalam panci berisikan air garam mendidih, masak cavatappi hingga al dente. Tiris dan pisahkan.

2. Lumerkan butter dalam pan besar di api sedang. Taburkan tepung dan masak hingga keemasan selama 2-3 menit. Tuangkan susu dan aduk hingga merata.

3. Berikan taburan pala (sesuai selera), garam, dan lada hitam. Tunggu hingga mendidih selama 2 menit.

4. Matikan api dan campurkan cheddar, Fontina, dan ½ cup Parmesan, lalu aduk hingga halus. Campurkan pasta dan lobster, kemudian pindahkan ke loyang.

5. Dalam mangkuk sedang, campurkan Panko, sisa Parmesan, dan oil. Tambahkan garam, lada, dan taburkanlah di atas pasta.

6. Panggang hingga keemasan selama 20-25 menit.

3. Cacio e Pepe

Hadirkan restoran Italia di rumah dengan sajian klasik yang satu ini. Untuk menikmati menu ini, persiapannya hanya membutuhkan waktu 30 menitan loh!

Bahan:

250 gr pasta

2 sdm butter

1 sdm extra-virgin olive oil

Lada hitam

¾ cup parutan keju Pecorino, tambahkan sedikit untuk garnish

¾ cup parutan Parmesan, tambahkan sedikit untuk garnish

 

Cara membuat:

1. Dalam panci berisikan air garam mendidih, masak pasta hingga al dente. Sisakan 2/3 cup air rebusan pasta dan tiriskan pasta.

2. Dengan panci besar, lumerkan 1 sendok makan butter dengan oil di api sedang. Tambahkan lada hitam dalam jumlah banyak dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.

3. Tambahkan 1/3 cup air pasta hingga mendidih. Aduk dengan sisa butter dan campurkan pasta.

4. Tambahkan keju, kemudian matikan api ketika setengah keju sudah meleleh. Jika saus terlalu kental, kamu bisa tambahkan air pasta.

Ada banyak cara untuk rayakan Valentine di rumah aja, dari menonton film romantis hingga candle light dinner dengan masakan spesial.

Dari ketiga menu tadi, kira-kira sajian mana nih yang akan kamu recook? Tentunya, kamu gak perlu khawatir kalau ada bahan-bahan yang gak ada di rumah, karena di zaman digital ini, kamu bisa membelinya secara online lewat e-commerce.

Selain dengan menyiapkan makanan enak, kamu juga bisa tunjukkan kasih sayang dengan memberikan perlindungan kesehatan, seperti Asuransi Bebas Handal, asuransi kesehatan berbasis syariah yang lengkap dengan nilai manfaat hingga Rp100 juta/tahun.

Kontribusinya terjangkau, mulai dari Rp75 ribu/bulan dan bisa didapatkan secara online. Selengkapnya di: https://www.ifwd.co.id/bebas-handal.