Tampilan dan Rasa yang Unik
Blue Java Banana ini lagi bikin heboh
karena rasanya yang mirip dengan es krim vanila. Tekstur dagingnya memang lebih
empuk dan creamy dibanding jenis
pisang lainnya dan rasanya seperti dibumbui oleh sedikit vanila yang harum.
Bukan hanya rasanya yang bikin banyak
orang penasaran, tampilan luarnya pun dijamin bakal menggugah selera. Pisang
ini mendapatkan namanya dari kulitnya yang berwarna biru kehijauan saat belum
matang. Lambat laun pisang ini akan berubah menjadi kuning pucat dengan daging
buahnya berwarna putih.
Bukan Asli Indonesia
Walau menyandang nama ‘Java’, jenis pisang ini bukan asli Indonesia. Blue Java Banana awalnya ditanam oleh para petani di Hawaii sekitar tahun 1920an. Di Hawaii sendiri ada 100 varietas pisang yang kemudian mengalami mutasi secara alami sehingga muncul pisang dengan berbagai rasa dan ciri khas yang unik. Selain dikenal dengan nama Ice Cream Banana di Hawaii, jenis pisang unik ini juga populer di Filipina sebagai Krie dan Cenizo di beberapa negara di Amerika Tengah.
Tinggi Nutrisi
Selain dimakan langsung, banyak yang
menggunakan Blue Java Banana sebagai olesan roti panggang pengganti mentega
karena teksturnya yang lembut. Bahkan, pisang ini menjadi alternatif vegan ice cream yang sempurna, cukup
dibekukan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, seperti pemanis alami,
rempah, maupun buah lainnya.
Bukan hanya lezat, pisang ini juga kaya vitamin B6 yang penting buat darah, kulit, dan sistem saraf pusat. Selain mengandung 0,4mg vitamin B6, Blue Java Bananas juga mengandung kalium yang dapat menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan tekanan darah.
Tertarik Menanamnya?
Walau merupakan jenis pisang yang
ditanam di Hawaii, kini mulai banyak yang menjual bibit maupun benihnya di
Indonesia. Selain penasaran dengan hasil buahnya yang unik, tanaman pisang ini
juga sering dipakai untuk menghias taman. Tingginya bisa mencapai sekitar 5
meter dengan dedaunan besar berwarna perak kehijauan.
Uniknya, meskipun biasa ditemukan di
daerah beriklim tropis, tanaman Blue Java Bananas mampu bertahan hidup di suhu
selama mendapatkan sinar matahari yang cukup. Untuk memanen buahnya yang punya
tampilan cantik ini, kamu perlu bersabar sekitar 9 bulan sebelum berbuah setiap
tahunnya.
#MasaGakMau mencicipi atau bahkan
menanam Blue Java Bananas yang unik ini?