Feast of Seven Fishes - Italia
©shutterstock
Mendengar kata Italia, apakah yang
ada dalam benakmu hanya pizza dan pasta? Saat perayaan Natal tiba, menu Feast of Seven Fishes lah yang menjadi
primadona. Sesuai dengan namanya, menu ini menyajikan 7 macam seafood atau dalam bahasa Italia disebut
La Vigilia.
Tujuh menu ini terdiri dari lobster, gurita, sarden, ikan cod, tiram, cumi-cumi dan masih banyak
yang lainnya. Bahan utama seafood ini
kemudian disajikan dalam berbagai jenis menu yang menggoda seperti pasta,
sayuran dan juga sup.
Mattak dan Kiviak - Greenland
Mattak merupakan kulit ikan paus
dan kiviak adalah fermentasi daging
burung. Sekilas keduanya mungkin terlihat menu sajian yang aneh. Namun, di
Greenland, suku bangsa Inuit, kedua menu ini begitu istimewa hingga disajikan
dalam perayaan Natal. Mattak kerap
diawetkan sebagai bahan pelezat sup yang bertekstur kenyal dan rasanya gurih.
Sedangkan kiviak merupakan fermentasi
burung sejenis penguin yang disajikan dengan salad kentang. Kira-kira kamu
bakalan suka nggak?
Smalahove - Norwegia
Smalahove merupakan kepala domba
panggang yang selalu disajikan saat Natal. Disajikan dengan bentuk kepala utuh,
sajian ini sangat diperebutkan untuk sajian Natal. Nggak heran jika warga
Norwegia harus mempersiapkannya jauh-jauh hari. Menu ini lebih istimewa
dibandingkan bagian daging atau yang lainnya. Kepala domba ini biasanya
disayat, lalu dimakan dengan tambahan mustard,
roti lapis dan juga salad.
Ikan Malas - Tiongkok
Namanya saja sudah membuat penasaran
ya. Ikan malas sering kali menjadi sajian saat perayaan Natal di Tiongkok. Kamu
bisa dengan mudah mendapatkannya di pusat kota. Ikan air tawar ini dinilai
sajian yang sangat istimewa karena rasanya yang gurih dan dagingnya yang
lembut. Di Indonesia, ikan malas ini sering kali disebut dengan ikan betutu.
Risgrynsgröt - Swedia
Kesulitan mengucapkannya? Risgrynsgröt merupakan sajian
tradisional yang terbuat dari tepung beras. Jika melihat sekilas, sajian ini
lebih mirip dengan puding. Bagi orang Swedia, memakan Risgrynsgröt saat Natal akan membawa keberuntungan. Apalagi jika
bisa mendapatkan 'kejutan' berupa almond di dalamnya.
Dari deretan makanan di atas, mana
nih yang menurut kamu paling unik? Selamat Hari Natal bagi yang merayakannya
ya!
